Spaanse Worsten


Hoe kun je Spaanse worst bewaren?

De worsten zijn minimaal 2 maanden houdbaar. De Spaanse worst kun je het best bewaren buiten de koelkast in een donkere droge ruimte. Je kunt de worsten gerust ophangen in de keuken of kelder. Aangesneden zijn de worsten ongeveer 4 tot 6 weken houdbaar.

Fuet

Fuet is een lange, dunne, gedroogde Spaanse worst uit Catalonië, gemaakt van varkensvlees en gekruid met onder andere peper en zout. De naam 'fuet' betekent 'zweep' in het Catalaans, wat verwijst naar de lange, slanke vorm. De worst heeft een licht zoete, gepeperde smaak, een stevige bite en een natuurlijk schimmellaagje dat gewoon gegeten kan worden.